小白菜炒虾仁

“微辣，咸鲜。”

食材明细

主料

• 小白菜3棵
• 虾适量

辅料

• 姜适量
• 花椒适量
• 辣椒适量
• 橄榄油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 蒜适量

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

小白菜炒虾仁的做法步骤

•  1虾去壳，去虾线洗净。
•  2一点点盐，白胡椒粉，生粉。
•  3抓匀稍腌。
•  4小白菜适。
•  5切三指段，淘洗净。
•  6适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出控水。
•  7虾仁放入焯至变红捞出。
•  8凉水冲洗一下。
•  9锅里橄榄油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。
•  10焯过水的虾仁和小白菜倒入，翻炒几下，倒入半勺开水。
•  11适量盐，生抽调味。
•  12翻炒均匀，关火盛出。
•  13成品。
•  14成品。